1、純堿的中文學名叫碳酸鈉,化學式是Na?CO?,俗名蘇打、石堿、純堿、洗滌堿,含十個結晶水,碳酸鈉為無色晶體,結晶水不穩定,易風化,變成白色粉末Na?CO?后為強電解質,具有鹽的通性和熱穩定性,易溶于水,其水溶液呈堿性。
2、碳酸鈉分類屬于鹽,不屬于堿。國際貿易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的有機化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
純堿是重要的化工原料之一,用途主要包括以下領域:
一是建材領域,純堿作為平板玻璃的主要原料之一,為反應提供鈉離子,同時也是澄清劑的主要成分。
二是化工生產領域,純堿廣泛用于制造硅酸鈉(俗稱泡花堿、水玻璃)、碳酸氫鈉(俗稱小蘇打)、氟化鈉、重鉻酸鹽等產品。
三是印染冶金領域,純堿充當紡織物生產過程的軟水劑,或是用作冶煉的助溶劑、選礦的浮選劑以及煉鋼的脫硫劑等。
四是食品加工領域,純堿作為面食添加劑起到中和劑、膨松劑、緩沖劑、面團改良劑作用,增加面食口感和柔韌度,也可作為主要輔助添加劑應用于味精、醬油的生產。
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